ABSTRACT
Abstract Background: Liquid vinasse (LV) has probiotic properties and low pH. It is fed to animals as a solution to the disposal problem of this by-product. Objective: To evaluate the effects of increasing dietary levels of LV on growing performance, egg quality and economic viability for Japanese quails. Methods: One hundred sixty Japanese quails were included in a randomized study with five dietary treatments and four replicates per treatment. The treatments consisted of adding 0, 2.5, 5, 7.5, or 10% LV to a commercial quail feed for 84 d. Results: The LV inclusion resulted in a linear decrease in daily intake of dry matter (DM), crude protein (CP), gross energy, calcium, phosphorus, and in the feed conversion ratio. However, it resulted in a linear increase in egg-specific weight, eggshell weight, CP content in the DM, and a quadratic change in the ether extract content of the egg. The price per dozen eggs decreased linearly with the inclusion of LV. Conclusion: The best results were obtained by adding 10% LV, which made egg production more profitable.
Resumen Antecedentes: La vinaza líquida (LV) tiene propiedades probióticas y bajo pH, por lo que se ha utilizado como alimento para animales como una solución para el problema de la eliminación de este sub-producto. Objetivo: Evaluar los efectos del aumento de los niveles de la LV en el desempeño productivo de la codorniz japonesa, la calidad interna y externa del huevo y la viabilidad económica de la utilización de este sub-producto. Métodos: Ciento sesenta codornices japonesas fueron incluidas en un estudio al azar con cinco tratamientos y cuatro repeticiones cada uno. Los tratamientos consistieron en la adición de 0, 2,5, 5, 7,5 o 10% de LV a un alimento comercial para codornices durante 84 d. Resultados: La inclusión de LV resultó en una disminución lineal en la ingestión diaria de materia seca (DM), proteína bruta (CP), energía bruta, calcio, fósforo, y en la tasa de conversión del alimento. Sin embargo, dio lugar a un aumento lineal en el peso específico del huevo, el peso de la cáscara, el contenido de CP en la DM y cuadráticamente alteró el contenido de extracto etéreo de los huevos. El precio de una docena de huevos disminuyó linealmente con la inclusión de LV. Conclusión: Los mejores resultados se obtuvieron con un nivel de LV de 10%, que resultó en la producción de huevos más rentable.
Resumo Antecedentes: A vinhaça líquida (LV) tem propriedades probióticas e pH baixo, e tem sido utilizada como alimentos para animais; uma solução para o problema da eliminação deste co-produto. Objetivo: Avaliar os efeitos de níveis crescentes de LV sobre o desempenho produtivo de codornas japonesas, qualidade interna e externa do ovo, e a viabilidade econômica da utilização deste coproduto. Métodos: cento e sessenta codornas japonesas foram utilizadas em delineamneto inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e quatro repetições cada um. Os tratamentos consistiram de adição 0, 2,5, 5, 7,5 ou 10% LV à ração comercial para codornas, durante 84 d. Resultados: A inclusão de LV resultou em uma redução linear no consumo diário de matéria seca (DM), proteína bruta (CP), energia bruta, cálcio, fósforo, e da taxa de conversão alimentar. No entanto, resultou em um aumento linear no peso específico do ovo, peso da casca e teor de CP na DM e alterou de forma quadrática o teor de extrato etéreo dos ovos. O preço da dúzia de ovos dimuniu linearmente com a inclusão de LV. Conclusão: Economicamente, os melhores resultados foram obtidos com o nível de 10% de LV, o que tornou a produção de ovos mais rentável.